64. nap fehérje

2010. szeptember 15. (szerda)

Ma elmentem a második
fizikoterápiás edzésemre, amely már sokkal kevésbé viselt meg, mint két nappal ezelőtt. Jól is ment és nagyon jól is esett (bár mivel nem ettem előző nap, volt néhány pillanat, amikor kifejezetten rosszul voltam). Egyébként egy sima, melós napot tudhatok magam mögött. Egy könnyű kis kínai levest kaptam ebédre, amit egy mézes-chilis sertés karaj salátaágyon követett, ami ugyanazon recept alapján készült, minta mézes-chilis csirke.
Vacsorára a maradék húst ettük, kiegészítve egy kis grillezett sajttal.


Csípős-savanyú leves


Hozzávalók 2 főre:
zúzott erős paprika (az Erős Pista tökéletes)
napraforgóolaj
5-6 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
bors

étkezési keményítő
2 tojás
sárgarépa
fafülgomba
tofu (mi füstölt tofufal készítettük)
szójababcsíra
ecet


Felaprítjuk egészen kis darabokra (kb. 3x3x3mm) a fokhagymát, sárgarépát, beáztatott fafülgombát, a tofut. Villával felverjük a tojást. Feloldunk kb. 2 evőkanál keményítőt legalább háromszor annyi vízben.
Felforrósítjuk a wokot (hogy az esetlegesen benne maradt víz elpárologjon), beleöntjük az olajat.
Beletesszük a forró olajba az Erős Pistát és a fokhagymát. Enyhén átsütjük (gyors folyamat, a fokhagyma könnyen eléghet!). Ezt a keveréket kiöntjük egy tányérba.
Vizet forralunk a wokban. A forró, de még nem lobogó vízbe beleöntjük a felaprított alapanyagokat, néhány percig kevergetve főzzük. Közben sózzuk, borsozzuk. Lassan hozzáadagoljuk a vízben feloldott keményítőt.
Belekeverjük a felvert tojást, közben gyorsan, körkörösen kavargatjuk, hogy a tojás szép, hosszúkás legyen, ne pedig darabos. A leveshez ízlés szerint adunk az erőspaprika-fokhagyma-olaj trióból. A végén kerül bele az ecet, ízlés szerint.




MÉRLEGELÉS

A mai eredmény (ami kicsit ugye csalóka, mivel víznap is volt közben):

Amúgy hozzá kell tennem, hogy fizikoterápia után 83-at, sőt egyszer 82,5-t is mutatott a mérleg, de nyugodtan vehetjük ezt a "hivatalosnak". Viszont nem lepődnék meg, ha 4 nap múlva feljebb mozdulna.

Holnap folytatódik a 90 napos diéta és a blog.

Üdv

Attila

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése