52. nap keményítő

2010. szeptember 03. (péntek)

Sajnos a lábfájás visszatért és ezúttal ismét a bal lábam viszi a prímet a fájdalom terén (bár sajna a jobb sem marad el tőle túlságosan). Tovább bonyolítja a helyzetet, hogy az izmaim sem maradtak le, így komoly szenvedés a mai jussom. Ennek ellenére dolgos napon vagyok túl. Jártam ma vásárolni, TAJ kártyát intézni, Juditnak SPD cipőt venni (nagyon örült neki), postán csekkeket feladni, szóval mozgalmas volt (és fájdalmas). Az egyetlen ami vigasztal, hogy anya jövő hét szerdára lebeszélt egy találkozót egy orvossal, így remélhetőleg legalább azt megtudom, hogy mitől fáj a lábam. Egyre inkább hajlamos vagyok a cipő választást okolni, mivel két helyről is megerősítették, hogy a súlyom ellenére mégsem stabil cipőt kellett volna választanom. Ha ez bebizonyosodik kidobtam 3-4 hetet és 22 ezer forintot az ablakon.

A mai nap másik enyhítő körülménye a (számomra legalábbis) nagyszerű menüsor. Ebédre beton-főzelék volt, míg a diéta szabályait kicsit megszegve fetás cukkini-lepény volt a vacsi (köszi Nigella).

Beton-főzelék, felesborsó-főzelék. Nem emlékszem régen szerettem-e, most mindenesetre nagyon kedvelem, valószínűleg a füstös íz miatt. Ahány ház, annyi szokás, ugyanis ettem már babérlevelesen-vöröshagymásan, kifejezetten fokhagymásan és füstösen is. Én most a legegyszerűbb, de kiemelném, hogy a leginkább kedvemre valóbbat adnám közre.


Felesborsó főzelék


Hozzávalók: (470 kcal)
20dkg sárga felesborsó
szalonna bőrke-mert ugye diéta van, de egyébként füstölt oldalassal... nyami

fokhagyma
liszt
pirospaprika
olaj





A felesborsót felöntjük vízzel, (az első adagot le is önthetjük róla forrás után, ha nagyon habzik), beletesszük, jelen esetben a füstölt szalonna bőrkéjét és puhulásig (szétesésig) főzzük a borsót. Készítünk egy egyszerű fokhagymás rántást és hozzáadjuk a borsóhoz.
Mellé sült hagymát tálalunk.

Fetás cukkini-lepény


Hozzávalók: (kb 450 kcal)
4 kisebb cukkini
1 zacskó feta sajt
3 tojás
15 dkg liszt
bors
1 kis chili
só (csak óvatosan, mert a feta is sós)






A megmosott és meghámozott cukkiniket egy reszelővel egészen vékonyra reszeljük és lecsepegtetjük, majd a lehető legszárazabbra kinyomkodjuk. A lisztet a tojással simára keverjük (legalábbis igyekszünk), majd hozzáadjuk a fetát és a reszelt cukkinit (akiket nem zavar a nyers tojás itt kóstoljanak a sósság miatt). Ezután sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a chilit. A masszából kis lepényeket formázunk, amit forró oliva olajon kisütünk. Salátával tálaljuk (mi lila hagymás paradicsom salátával ettük).

Tudom, hogy ez az étel kicsit kilóg a szabályok alól, de tojok rá, mert isteni és amúgy sem túl kalóriabomba.

Holnap folytatódik a 90 napos diéta és a blog.

Üdv

Attila

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése