72.nap fehérje

2010. szeptember 23. (csütörtök)

Ma reggel tovább tudtunk volna aludni, de mivel Judit takarítani akart (megint!) így végül mégis korán kelés lett a vége.
Ébredés után irány a bolt megvenni a mai fehérje nap hozzávalóit (máj, bacon, kolozsvári szalonna és csirkemell). Miután ezt letudtam, irány a munka. Kb. fél 3-ig voltam bent az egyetemen, majd Judittal meleg váltás (amint megérkeztem, ő ment is). Megettem az ebédemet, ami bacon-be göngyölt csirkemáj volt csemege uborkával. Este valamivel hat után levittem Marshallt és kisétáltunk Kedves elé a buszhoz.
Vacsorára aszalt szilvás csirkemellet ettünk, majd megnéztünk pár részt egy sorozatból és vége is lett szépen a napnak. Holnap ismét irány Szekszárd, úgyhogy nagyon remélem, hogy tényleg csak szombattól jön majd az eső, mert éppen elég volt múlt héten olyan rossz időben vezetni. És akkor jöjjenek a receptek :


Bacon-be göngyölt csirkemáj

Hozzávalók (2 személyre):
0,5 kiló csirkemáj
(ahány darab máj, annyi) szeletelt baconszalonna
fogpiszkáló
zsír/olaj

A baconbe egyszerűen beletekerjük a májat, összetűzzük a fogpiszkálóval és HIDEG zsírban/olajban tesszük fel sülni. Sütőben 160 fokon kb. 30 perc alatt kész is van.





Aszalt szilvás csirkemell

Hozzávalók (2 személyre):
0,5 kg csirkemell
1 nagy vöröshagyma
1 szelet vastagabb kolozsvári szalonna
0,25 dkg aszalt szilva
0,5 dl rum vagy konyak
fokhagymás só
2 tk. barnacukor
olaj

Az aszalt szilvát fél deci vízzel elkevert rumba/konyakba áztatjuk. A csirkemellet, a szalonnát és a vöröshagymát felkockázzuk. Egy serpenyőben olajat melegítünk, beletesszük a hagymát, a csirkemellet és megpirítjuk. Fokhagymás sóval megszórjuk, hozzáadjuk a barnacukrot, a szalonna kockákat és ráöntjük a rumos/konyakos aszalt szilvát, fedő alatt 15 percig főzzük. Végül a fedőt leszedve, további 10 -15 percig vagy a szaft besűrűsödéséig rotyogtatjuk.

A legjobban a nyári idénysalátával érvénysül, mert ez a pikáns kis szaft, isteni salátaöntetként szolgál! Ha van lehetőségünk, akkor szerezzünk be aszalt olívabogyót és azzal bolondítsuk meg a salit!









MÉRLEGELÉS

Ezen a téren is történt egy minimális előrelépés, ugyanis sikerült elérni a múltkori víznap utáni súlyt, vagyis a jelenlegi érték:


Holnap folytatódik a 90 napos diéta és a blog

Üdv

Attila

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése