Sült zöldséges tészta

Egy kicsit ez a recept is rendhagyó, hiszen van benne egy kevés brokkoli, karfiol és sárgarépa, de valamivel mégis csak fel kell dobni a tésztát... :)

Sült zöldséges tészta

250 g szarvacska vagy csőtészta
100 g brokkoli-karfiol- sárgarépa mix (pl: LIDL mélyhűtőjéből)
2 nagy fej feldarabolt gomba
2 szál felkarikázott újhagyma/póré
4 gerezd fokhagyma
2 dkg vaj/margarin
1 púpos ek. liszt
0,5 l víz /0, 5 húsleves
1 leveskocka/

A lobogó sós vízben 5 percig előfőzzük a tésztát. Leszűrjük és félretesszük.
A forró vajban megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, hozzáadjuk a lisztet és folyamatos kevergetés mellett felöntjük a vízzel, ha forrni kezd, akkor beledobjuk a leveskockát.
A tésztát összeforgatjuk a zöldségekkel, a szósszal és kiolajozott tepsibe öntjük, lefedjük fóliával és 170 fokon 30 percig sütjük, ha szeretjük ropogósan, akkor fólia nélkül további 5-10 percig süssük.

(Nekem melegen nem állt össze, nem tudtam szépen tálalni, de kihűlve már könnyen lehetett kockákra vágni )

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése