Spárgamártás

Na, ez aztán a recept... :)

Spárgamártás

500 g zöld spárga
2 dl zöldségleves
(só)
olívaolaj

A spárgáról levágjuk a fás részt és meghámozzuk. Olívaolajas serpenyőben átforgatjuk, majd felöntjük a 0,5 dl zöldséglevessel. Puhára főzzük.
Turmixgépbe tesszük a spárga felét és felöntjük a maradék levessel, pürésítjük (, ha kell sózzuk).
Nagyon finom másféle főtt zöldségekkel (pl.: krumplival, karfiollal) is.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése