Banánkenyér

Banánkenyér, rengeteg amerikai filmben, sorozatban előkerült, főleg ha "spéci"-értsd marihuánás - sütiről esett szó. Persze mielőtt megvádolna bárki is, nekem nem ezért kellett a recept. :D Egyszerűen csak szeretjük a banánt és olykor előfordul, hogy túlvásároljuk magunkat, így lesznek itthon túlérett példányok, ami ennek a finomságnak a veleje.
A recept fogalmam sincs, hogy honnan van, már egy ideje elmentve pihent a számítógépen, ha valaki felismerné, kérem jelezze, hogy linkelhessem az eredetit. Köszönöm!

Banánkenyér
(egy őzgerinc formához)

4 kisebb vagy 2 nagyobb túlérett banán
5 ek. natúr joghurt
8 dkg barnacukor
2 tojás
10 dkg margarin/vaj
1 tk. vaníliaaroma
1kk. só
1 tk. szódabikarbóna
1 tk. sütőpor
12,5 dkg zabpehelyliszt
12,5 dkg liszt
5 dkg darált mogyoró/dió/mandula

A száraz alapanyagokat (a zabpehelylisztet, a lisztet, a sót, a szódabikarbónát, a sütőport és a mogyorót) összekeverjük.

A cukrot habosra keverjük a vajjal/margarinnal, egyenként beleütjük a tojásokat, ízesítjük a vaníliaaromával, beledaraboljuk a banánt és végül hozzáöntjük a joghurtot.

Fakanállal összedolgozzuk a száraz és a nedves elegyet, majd kivajazott-kilisztezett őzgerinc formába öntjük a masszát. 175 fokra előmelegített sütőben 45-60 percig, tűpróbáig sütjük. Ha nagyon pirul a teteje és még folyós a massza, akkor takarjuk le alufóliával és úgy süssük tovább.
( Ezt most olvastam valahol.)

Rácsra borítva, hagyjuk kihűlni.
Nagyon finom csokoládéval bevonva, de lekváros kenyérként is jól funkcionál. :)

UPDATE: Készítettem egy narancsos-chilis csokit hozzá. Alapötlet innen.

Narancsos-chilis csoki

1 narancs leve és reszelt héja
1 chilipaprika
1 tábla étcsoki
2 ek. barna cukor

A narancslevébe beleszórjuk a reszelt héját. A chilipaprikát kimagozzuk és apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a narancshoz. Lassú tűzön melegíteni kezdjük, belekeverjük a cukrot, amikor feloldódott, akkor hozzáadjuk a csokit és addig melegítjük, folyamatosan kevergetve, amíg fel nem olvad.

4 megjegyzés:

  1. Halihó!

    Mi ez nagy pangás? Nyaraltok? Várom ám az új recepteket...:D:D:D
    Egyébként tartom a súlyom!

    Puszik

    VálaszTörlés
  2. Sziasztok! Én most kezdtem a fogyókúrát. Köszönöm, hogy blogot irtatok a fogyitokról azt meg különösen, hogy receptek is mellékelve vannak hozzá. Nagyon jó mankó ez nekem és még sok társamnak, akik a 90 napost választották. A gyümi napokon én is csalok nyers salátával.

    Györgyi

    VálaszTörlés
  3. Szia Ghostchili!

    Igen, nyaraltunk is, de igazából a lustaságom az oka a recepthiánynak, azért lassacskán majd töltögetek fel megint. :)

    Örülök, hogy tartod a súlyod! Csak így tovább!

    Puszik

    VálaszTörlés
  4. Kedves Györgyi!

    Köszönjük az elismerő szavakat! Nem győzöm hangsúlyozni, hogy ezek a visszajelzések mekkora löketet adnak a blog folytatásában!
    Drukkolok, hogy elérd a "kitűzött súlyt"! :)

    VálaszTörlés