15 perces csirkesaláta

Időhiányos napokon ideális vacsora.

15 perces csirkesaláta

350g csirkemell
5-6 szem koktélparadicsom
20 szem olajbogyó
1 szelet kolozsvári szalonna
4-5 levél bazsalikom
2 ek. fehér balzsamecet
1/2 citrom reszelt héja
olívaolaj
jégsaláta

A csirkemellet felcsíkozzuk, a szalonnát felkockázzuk, a paradicsomokat félbevágjuk.
Az olívaolajat felforrósítsuk, beleszórjuk a reszelt citromhéjat, a bazsalikom leveleket, majd lepirítjuk a csirkemell csíkokat. Hozzáadjuk a szalonna kockákat (, ha kell elforraljuk a hús által engedett levet). Beletesszük a paradicsomot, óvatosan átforgatjuk és levesszük a tűzről. Meglocsoljuk balzsamecettel, végül a felcsíkozott jégsalátára kanalazzuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése