Pezsgőkrém 1.

Pezsgőkrém 1. (2 személyre)

250 ml pezsgő
3 tojássárgája
1 tk. vaníliaaroma
(édesítő, ha kell)
200 ml tejszín
1 zacskó zselatinfix

Vízgőz felett, folyamatos keverés mellett besűrűsítjük a pezsgőt a tojássárgájával, hozzáadjuk a vaníliaaromát, majd félretesszük hűlni.
A tejszínt felverjük a zselatinfix-szel és végül simára keverjük a hideg főtt krémmel. Poharakba kanalazzuk és tálalásig hűtőben tároljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése