Bounty süti

Nagy rajongója vagyok a Bounty csokinak, főleg a piros, étcsokisnak... eme sütit is az ihlette.

Bounty süti(30x20as tepsihez)

piskóta:
4 tojás
4 ek. cukor
2 ek. kókuszreszelék
2 ek. liszt
1 tk. sütőpor
4 ek. víz

kókuszkrém:
250 ml kókusztej
150 ml víz
1 zacskó vaníliás cukor
2 ek. cukor
3-4 ek. kókuszreszelék
1 zacskó zselatinfix

csokoládé:
jó minőségű étcsokoládé


Első lépésként begyújtjuk a sütőt (kb. 180 fok), hogy felmelegedjen, mire a tészta kész.
A tojásfehérjéket egy nagy tálba, a sárgákat a keverőtálba tesszük. Jól felverjük a fehérjéket, hozzáadjuk a cukrot. Kemény habbá verjük.
A tojássárgákat elkeverjük a liszttel,a kókuszreszelékkel, vízzel, a sütőporral és óvatosan, hogy a hab ne törjön össze, hozzákeverjük a kemény habot.
Egy tepsit kivajazunk, kilisztezünk. Belekanalazzuk a tésztát, amit kb. 20 percig vagy tűpróbáig sütünk.
Rácsra borítjuk és hagyjuk kihűlni.

A kókusztejet, a vizet és a kókuszreszeléket összeforraljuk. Még melegen belekeverjük a cukrokat. Ha kihűlt hozzáadjuk a zselatin fixet is.

A krémet a piskótára simítjuk és a tetejét bevonjuk a gőz felett felolvasztott étcsokoládéval.
1-2 órát érdemes állni hagyni.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése