Grillezett tarja mentával

Csempésszük vissza egy kicsit a nyarat, legalább a konyhába!

Grillezett tarja mentával

4 szelet tarja
bors

1/2 citrom leve és reszelt héja
8 nagy levél menta
olívaolaj

a tálaláshoz tejföl és fokhagyma

A hússzeleteket alaposan dörzsöljük be a citrom levével, reszelt héjával és borssal.
Forrósítsuk fel az olívaolajjal kikent grillserpenyőt és tegyük bele a tarjaszeleteket, 4-5 perc után fordítsuk meg a husikat és sózzuk, illetve szórjuk meg apróra vágott menta felével.
Grillezzük meg a másik oldalát is 2-3 perc alatt, majd fordítsuk meg újra csak néhány másodpercig kell sütni a mentás oldalát, azalatt pedig szórjuk rá a maradék mentát.  Néhány másodpercre fordítsuk meg újra és aztán tálaljuk fokhagymával ízesített tejföllel.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése