Sült paprikás tészta

Többször írtam, hogy mi a 90 napos diétánk alatt szénhidrátnapon használtunk sült és főtt zöldségeket, van, aki nem teszi, de ez legyen mindenki saját választása.

Sült paprikás tészta

1 piros kaliforniai paprika
1 zöld kaliforniai paprika
1 sárga kaliforniai paprika
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál cukor
3 evőkanál balzsamecet
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
olívaolaj

főtt tészta

A sütőt a legmagasabb hőfokra kapcsoljuk.
A paprikákat alaposan megmossuk, szárazra töröljük,  félbevágjuk és kicsumázzuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Betoljuk a sütőbe és egészen addig sütjük, amíg megfeketednek a zöldségek, ezután kivesszük és könnyen lehúzzuk a viaszos fekete héjat és felcsíkozzuk.

Egy kevés olívaolajon megfuttatjuk a.vékonyra szeletelt fokhagymát, elzárjuk a lángot. Ízesítjük sóval, borssal, cukorral és balzsamecettel.

Az öntetettel meglocsoljuk a paprikát, végül összekeverjük a tésztával.

2 megjegyzés:

  1. Öröm nézni a csodaszép fotókat! Csorog a nyálam, még szerencse, hogy szénhidrát napom van!
    Még egyszer köszi a gyors választ!

    VálaszTörlés
  2. Köszi és igazán remélem, hogy Neked is segít! :)

    VálaszTörlés