Kókuszos zabpehelylisztes süti

Mire jó egy hosszú skype-olás? Sütésre! Legalábbis egy 45 perces beszélgetés alatt készült, hasraütésszerűen az alábbi süti. Gyorsan el is fogyott, ezért muszáj volt reprodukálni, ekkor már méregettem is az összetevőket és szerencsére sikerült újra összehozni. 

Kókuszos zabpehelylisztes süti (6 db nagy muffin vagy mini kuglófformához)

100 g vaj
3 db tojás
50 g barnacukor
1 teáskanál vaníliakivonat/-aroma
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor
125 g zabpehelyliszt
25 g kókuszreszelék

A zabpehelylisztben elkeverjük a sütőport, a kókuszreszeléket, a sót.
A puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliakivonatot. Apránként hozzáadjuk lisztes keveréket.
A muffin formákat kibéleljük papírkapszlikkal vagy kivajazzuk-kilisztezzük, elosztjuk a tésztákat a mélyedésekben.
175 fokra előmelegített sütőben, 20-25 percig és/vagy tűpróbáig sütjük.
Rácsra téve hűlni hagyjuk

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése