Lazac avokádós salsával

Cukorborsó facebook oldalán láttam egy jó kis lazac receptet. A salsa ötlete mellett leginkább a sütés módja ragadott meg, én általában serpenyőben grillezem, de ez még kevésbé macerás... :)

Lazac avokádós salsával

4 db lazac filé
1/2 citrom leve
ízlés szerint só

ízlés szerint bors
olívaolaj

salsa:


1 db érett avokádó
6-7 db koktélparadicsom
1 teáskanál barnacukor
1 evőkanálnyi aprított, friss korianderlevél
1 teáskanálnyi aprított, friss menta
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
1/2 citrom leve

Alul-felül sütésre és 150 fokra állítva előmelegítjük a sütőt és benne egy hőálló tálat.

A lazacot bekenjük sóval-borssal és a citromlével. A felforrósított hőállótálat kivesszük, pár csepp olajjal kikenjük és belehelyezzük a lazacot, a bőrös, akkor a bőrével lefelé és visszarakjuk a sütőbe.
 Állítsuk a sütőt grillező üzemmódra! 
6-8 perc alatt készre sül.

A salsához az összes alapanyagot aprítógépbe helyezzük és összeturmixoljuk, majd a kisült lazacok tetejére kanalazzuk

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése